福建大宴上的“肉包肉” 太平肉燕
发布时间：2025-04-28 00:28:21 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论作者：舞之灵材料：肉燕皮、五花肉糜、荸荠、香葱、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)做法：1、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末2、肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎，再一
。
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、肉包肉五花肉糜、福建荸荠、大宴香葱、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法：
1、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建香葱切成末
2、大宴肉糜中加入生抽、太平老抽、肉燕盐、肉包肉料酒、福建姜粉、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮，用筷子挑些肉馅(不要太多，会破皮的)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水，蒸笼上放上屉布，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6、蒸熟的肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这个可是大宴上不可缺的。
小贴士：
1、肉燕皮薄如一张透明纸，所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力，那样成品就很容易破皮了哈。
2、用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。
3、燕皮的特点是久煮不烂，也不会糊锅，这点是馄饨所不能比的哦。
相关文章
简介： 糖尿病通过饮食调理，对该病的治疗有一定的积极作用。2025-04-28
本报讯记者周慧芳）4月20日，2025年全国跆拳道冠军总决赛在太原市滨河体育中心收官。在为期4天的比赛中，来自全国36支队伍的500余名运动员展开激烈角逐，山西运动员共斩获2金1银2铜以及3个第五名的2025-04-28
北京时间4月10日凌晨，中国队与泰国队的U17亚洲杯小组赛末轮进行到70分钟，国少队球员的体能依然充沛，与前两场小组赛中大批队员在这一时段体能耗尽的情况形成鲜明反差。这一现象比较反常。按常理，此战是国2025-04-28
日期：2023/7/13 7:38:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：从来没有想过自己的会被枕边人给背叛，曾经外人眼中的金童玉女也都是过眼云烟了，留给我的只有心痛。 1.失落，是心上无2025-04-28
8月26日，池州市委宣传部联合市公安局、市文化和旅游局、市市场监管局、市邮政管理局等部门开展“扫黄打非·护苗”暨青少年版权保护季专项检查行动，进一步净化校园周边文化市场环境，为青少年健康成长保驾护航。2025-04-28
商海泛舟，不进则退，在行业竞争环境日趋激烈的情况下，酒香也怕巷子深，通过营销活动提升品牌活跃度和用户粘性显得愈发不可或缺。2022年体育赛事层出不穷、精彩不断，新日电动车凭借远见卓识，率先步入了女足联2025-04-28
最新评论